Pastete

Pasteten werden werden aus Fleisch, Geflügel oder Wild hergestellt und dann in einer Teighülle gebacken, oder in kleinen Näpfen gegart. Diese nennt man auch Timbalen. Da Ihre Zubereitung sehr arbeitsintensiv ist, gab es früher einen eigenen Berufszweig, die Pastetenbäcker, die sich nur auf die Zubereitung von Pasteten spezialisiert haben. Wurst-Pasteten sind das Ideale Gericht für kalte Büffets, schön anzusehen und nett dekoriert auf großen Tellern machen sie einiges her. Aber auch für Heißhunger zwischendurch schlagen sie in die Flucht. Verpackt halten Pasteten ewig, und es ist immer praktisch einen Vorrat parat zu haben, falls sich mal wieder überraschend Besuch anmeldet. Es gibt Pasteten in den unterschiedlichsten Variationen, ob mit einer Ummantelung aus Blätterteig oder pur, gefüllt mit Gemüse, wie Karotten, Zwiebeln, oder pikant gewürzt. Die Fleischpastete eignet sich auch ideal als warmes Hauptgericht, serviert zu Reis oder Bandnudeln.
 

Pasteten & Streichwurst

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Leberwurst

Rügenwalder Mühle Pommersche Feine Gutsleberwurst, 125 g
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1,79 €* (1.43 EUR /100 gr)
Leberwurst von Schiessl
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9,80 €* (9.80 / kg)
: 6,90 €

Foie Gras

Edouard Artzner Gewürztraminer Weingelee, salzig, 200 g
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5,35 €* (2.68 € / 100 g)
Caleido-concept.de
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Rougie Gänseleberblock - Bloc de Foie Gras d'Oie (145g Dose)
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18,50 €* (127.59 EUR je kg)
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Teewurst

Rügenwalder Mühle Schinken Spicker Geflügel, 80 g
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1,19 €* (1.49 EUR /100 gr)
Rügenwalder Mühle Schinken-Zwiebelmettwurst, 125 g
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1,69 €* (1.35 EUR /100 gr)

Mettwurst

Mettwurst von Kurstadtmetzgerei Fries
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8,39 €* (14.98 / kg)
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Ebstorfer Mettwurst, 150 g
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1,49 €* (0.99 EUR /100 gr)

Wildpasteten

Wildpastete von Kurstadtmetzgerei Fries
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6,99 €* (13.98 / kg)
: 8,90 €
Lacroix Wild-Pâté, 80 g
Lacroix Wild-Pâté, 80 g
2,19 €* (2.74 EUR /100 gr)

Schinkenpasteten

Blutwurst
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79,95 €* (18.81 / kg)
Schinken Spicker Gefluegel, 80 g
Schinken Spicker Gefluegel, 80 g
1,19 €*
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