Jagdwurst

Jagdwurst ist eine Brühwurst, die man warm oder kalt genießen kann. Wenn man sie kalt genießen möchte, kann man sie in dünnen Scheiben auf dem Brot essen, oder einfach so nebenbei naschen. Warm ist die Jagdwurst allerdings vielseitiger einsetzbar. Man kann sie als Beilage zu Spagetti servieren, klein geschnitten in Soßen oder Pfannen verarbeiten, oder als Wurst auf der Pizza verteilen. Sie ist sehr vielseitig und schmeckt lecker. Jagdwurst ist eine Mischung aus Rind- und Schweinefleisch und wird mit Pfeffer, Knoblauch, Paprika und anderen Gewürzen angereichert. Das Fleisch der Jagdwurst ist zu einem Teil grob und zu dem Anderen sehr fein. Die Mischung aus beidem ergibt die typische Wurst. Jagdwurst kann man in einem künstlichen Darm kaufen, oder in Dosen oder Gläsern verpackt. Genießen sollten Sie sie jedenfalls frisch, denn dann schmeckt sie am besten. Man kann sie auch frisch vom Fleischer kaufen und zubereiten. Wir empfehlen sie in Semmelmehl, in einer beschichteten Pfanne von Gräwe anzubraten und zu Spagetti zu servieren.
 

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