Reisöl

Reisöl verwendet man wie Olivenöl für rohe oder gekochte Nahrungsmittel oder zum Verfeinern von Salaten, Soßen, Dressings oder Dips. Gerade das Reisöl eignet sich bestens für die Zubereitung von Risotto oder anderen Reisgerichten. Reisöl hat im Gegensatz zu anderen Ölen ein günstiges Fettprofil und zählt so auch zu den Gesundheitsölen, und passt hervorragend zu einer gesunden Ernährung. Reisöl ist auch hält auch hohe Temperaturen ohne Probleme und lästiges Spritzen aus und eignet sich deshalb gut zum Anbraten von Fleischgerichten in der Pfanne. Da das Reisöl nämlich einen Siedepunkt von 250° besitzt, kann man Zutaten wesentlich schneller anbraten, dadurch nehmen sie weniger Fett auf. Reisöl wird besonders häufig in der Kosmetik verwendet, gerade zur Herstellung von Seife, da das Reisöl die Haut wunderbar weich und glatt werden lässt.
 

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