Kürbiskernöl

Kürbiskernöl wird aus den Kernen des Kürbisses hergestellt und geht zurück bis ins Jahr 1735. Kürbiskernöl ist dickflüssig und hat eine bräunlich-grüne Farbe. Das gesunde Öl, das nur aus einer bestimmten Sorte Kürbisse hergestellt wird , hat viele ungesättigte Fettsäuren und ein starkes Nuss-Aroma. Um aus den Kernen das Kürbiskernöl zu gewinnen, werden die Kerne mit Salz und Wasser in einer Pfanne geröstet, aus dem entstandenen Brei wird das Öl gepresst. Kürbiskernöl kann für viele Gerichte verwendet werden. Sehr gut passt Kürbiskernöl z.B. als Zusatzöl zum Braten in Ihrer Ballarini Pfanne oder einige Tropfen in Nudelsaucen dazu gegeben. Als Dressing für einen Salat schmeckt das Kürbiskernöl übrigens besonders gut, man kann es mit Balsamico mischen und dann über einen leckeren und frischen Rucolasalat, serviert in einer Salatschüssel, geben. Aber auch zu allen anderen Salaten passt das Kürbiskernöl sehr gut. Schauen Sie sich in unserer Auswahl die verschiedenen Öle und probieren Sie auf jeden Fall das Kürbiskernöl, da es nicht nur gesund ist, sondern vielen Gerichten auch eine einzigartige Note gibt.
 

Kürbiskernöle

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