Reisnudeln

Haben Sie sich an der ewigen Spaghetti satt gegessen und wollen endlich mal etwas Neues auf ihrem Suppenteller austesten? Probieren Sie doch mal die Reis-Nudel. Reis-Nudeln sind ein Produkt aus Asien, die dort zu vielseitigen Gerichten verarbeitet werden. Hergestellt werden die Nudeln aus Reismehl, wodurch auch die weißliche Farbe entsteht. Um die Nudeln zuzubereiten, werden sie ca. eine viertel Stunde in kaltes oder warmes Wasser gelegt, danach kann man sie beliebig zubereiten. In Thailand, dem Heimatland der Reis-Nudel, findet man sie vor allem im Suppentopf oder in der Pfanne für das bekannte Phad Thai. Um beispielsweise Phad Thai zu kochen, braucht man neben den Reis-Nudeln, Zutaten wie Erdnüsse, Chillipulver, Tamarindensaft, Palmzucker und Bohnensprossen. Die Zubereitung ist nicht schwer und der Geschmack wird sie überzeugen. Diese Reis-Nudel Gerichte sind übrigens beliebte Straßengerichte in Thailand. Händler fahren mit ihren fahrbaren Essensständen die Straßen ab und verkaufen gebratene Reis-Nudeln oder Nudelsuppe. Reis-Nudeln dürfen auf keiner guten Speisekarte fehlen und sind bei einer Thailandreise ein Muss.
 

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