Butterkäse

Butterkäse verdankt seinen Namen wohl der Ähnlichkeit zu Butter. Er wird aus Kuhmilch hergestellt und die Reifezeit beträgt circa 3 Wochen. Der Butterkäse ist ein halbfester Schnittkäse, der besonders mild schmeckt. Durch sein mildes Aroma ist der Butterkäse gerade bei Kindern auch sehr beliebt. Meist wird er geschnitten als Belag für Brot benutzt. Es gibt nicht besseres als eine Scheibe Butterkäse, garniert mit einer Scheibe Tomate oder Gurke auf einem Schwarzbrot. Doch auch bei klassischen Sandwiches oder Hot Dogs ist er ein unverzichtbarer Bestandteil der Zutatenliste. Dadurch, dass er aber auch sehr schnell verläuft, kann man Ihn auch gut als Belag auf einer Pizza verwenden. Da der Butterkäse zu 50% aus Fett besteht ist er eher etwas für Genießer, die sein sahniges Aroma zu schätzen wissen.
 
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