Mascarpone

Mascarpone zählt zu den italienischen Frischkäsesorten und ist heute, wie auch Götterspeise oder Eis in erster Linie die Grundlage für viele Süßspeisen und Desserts. Besonders beliebt ist sie durch seinen mild, cremigen Geschmack. So wird Mascarpone inzwischen in ganz Italien aus einem Milch-Sahne Gemisch hergestellt und erfreut Gourmets überall auf der Welt. Als Nachtisch bildet Mascarpone Creme vor allem die Grundlage für Tiramisù. In Kombination mit frischen Himbeeren, Himbeersauce und Tafelschokolade ergibt die Creme ein besonders köstliches Dessert, welches eisgekühlt gerade im Sommer optimal zu genießen ist, wenn Sie es sich auf einem Liegestuhl bequem machen. Gerade zum Nachtisch hat man oft Heißhunger auf etwas Süßes, durch die verschiedenen Geschmäcker inklusive Wein sollte das Dessert allerdings auch wiederum nicht zu süß sein. Genau an diesem Punkt stellt Mascarpone stets die ideale Alternative dar. Süßlich, jedoch ebenso mild würzig. Mascarpone ist für alle Feinschmecker leichter, italienischer Küche. Bei Quaranta erhalten Sie diese frische Speise, die Sie dann als Nachtisch anrichten können.
 
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